Кондитерская радуга на форуме-выставке «Кооперация-2018»
Идет полным ходом подготовка к форуму-выставке «Кооперация-2018», которая состоится в столице 15-17 мая на площадке обновленного ВДНХ.
Российская кооперация имеет богатую историю. Особенно интересен советский период, внесший свою особенность в это направление. В настоящее время на кооперацию взглянули под другим ракурсом – что-то вроде как антипода глобализации, сохранение национальной уникальности, способа выживаемости бизнеса в условиях санкций и снижения покупательской способности населения.
На «Кооперации – 2018» участники будут работать в тематических секторах.
Одним из самобытных направлений в этой сфере будет представлено в салоне «Пекарь и кондитер». В этом тематическом секторе каждый участник себя покажет и на продукцию других посмотрит. В советское время использовали практику обмена опытом. Сегодня конкуренция мешает этому прогрессивному движению, а независимой и объективной информации потребителям и коммерсантам не хватает. Поэтому «подглядеть» за успехами коллег теперь можно именно на таких мероприятиях. Образцы продукции представит компания «Кондитерские технологии», которая занимает одно из ведущих мест среди производителей пряников в Красноярском крае. Они похвалятся пряником «Зебра», запущенным в производство с 2002г. и до сих пор пользующийся спросом. К слову, почти каждый квартал покупали имеют возможность попробовать новинку производителей сладкой продукции. Красноярские кондитеры стараются не отставать от времени и думают над ассортиментом.
Кондитерский Комбинат «Сажинский» (г. Воронеж) изготовливает пряники, печенье и сушки и развивает шесть марок – «Наслада», «Сладкие Гостинцы», «Кроха», «Здоровые Традиции», «Здоровье Сибири», «Папа Саджио».
Фирма «Кристи» из Чехова Московской области специализируется на деликатесном ассортименте из дичи. Конечно, давно времена охотников и рыболовов ушли в прошлое, но как-то им удается договариваться с современными охотниками, которые поставляют мясо диких животных на переработку к ним. Они делают продукты трех категорий: сушеное мясо, тушеное и колбасные изделия из почти 20 видов дичи (медведя, лося, оленя, косули, дикого кабана, куропатки, глухаря и т.д.).
В салоне «Ферма» станет центральной площадкой. Там будет все, что нужно для работы в сельскохозяйственном направлении: поставщики техники, оборудования и материалов для производства, хранения и переработки животноводческой, птицеводческой и растениеводческой сельхозпродукции, тепличных комплексов и ангаров для выращивания и хранения овощей и фруктов, производителей кормов, ветеринарного оборудования и препаратов.
На выставку придет, так называема, целевая аудитория. Надо отметить, что именно на таких выставках-форумах как «Кооперация-2018» можно увидеть конкретных производителей и то, что называется, потрогать и пощупать их продукцию, что поможет избежать перекупщиков или даже убережет от мошенников.
Информационный партнер: Российское сетевое издание «Первый национальный».
Российское информационное агентство «Национальный альянс»
Еще на эту тему: Форум-выставка «Кооперация – 2018»