Московская «Рыбная неделя» и питерский «Праздник корюшки».

14 и 15 мая в Санкт-Петербурге состоялся XIV общенародный «Праздник корюшки». А в Москве в полном разгаре  «Рыбная неделя», которая завершится 22.05.2016г.

Каждую весну Санкт-Петербург наполняет характерный запах свежих огурцов – это пахнет корюшка, любимейшая рыбка петербуржцев. В этот период она проходит через Неву на нерест большими косяками. И часть ее испокон веков попадает на стол горожан.  

Корюшка давно стала брендом Санкт-Петербурга наряду с «разводом мостов» или «Алыми Парусами», а «Праздник Корюшки» – важное событие для всего города.

Рыбке посвятил  «Песнь о корюшке» поэт Валерий Гордин. 

…Вроде, вкус у нее не изыскан,

И немного из корюшки блюд, 

Почему ж в Петербурге лет триста

Люди корюшке верность  блюдут?

Это, видно, славянские веды

Завещали нам корюшки культ,

И веками хранились заветы,

Что нас к корюшке снова влекут…

«Праздник Корюшки» – яркий праздник для всех петербуржцев и гостей города. Здесь каждый находит что-то интересное лично для себя. На праздник приходят семьям, с друзьями и просто любители. Корюшка вареная, маринованная, жаренная. Корюшка приготовленная и свежевыловленная. Корюшка – героиня праздника. Ей посвящаются стихи, проводятся конкурсы, проводят мастер-классы по приготовлению. И, конечно, дегустация корюшки, которая жарится на 50 огромных мангалах. Ну а те, кто пожелал продолжить праздник дома, приобрели свежую рыбу.

А в  это время  в столице москвичей и гостей города  на семи ярмарочных площадках «Рыбной недели»  угощают рыбой и морскими деликатесами, наваристой ухой и живой рыбкой.Русская рыба выловлена нашими рыбаками в наших водоемах в Мурманской, Калининградской, Тюменской, Астраханской областей, а также в Республике Крым, Камчатском крае и дальневосточных субъектах РФ. Для многих гостей праздника многие рыбные деликатесы оказались в новинку. Второй такой праздник рыбы намечен на сентябрь.

Светлана Клепикова

Фото автора

Российское информационное агентство «Национальный альянс»