Поиск по материалам:

Вернуться на главную

ГлавнаяХроника событийПроект «Закрома Родины»


Глубокая переработке сыворотки на Угличском сыродельно-молочном заводе


Рубрика: Проект «Закрома Родины»

Автор публикации: Российское информационное агентство «Национальный альянс» Найти все публикации автора

Опубликовано: 22/05/2020 17:19

Глубокая переработке сыворотки на Угличском сыродельно-молочном заводе 

22.05.2020г. Андрей Яценко, председатель инвестиционного комитета АО «Управляющая компания «НИК Развитие», представил проект по глубокой переработке молочной сыворотки Валерию Холодову, заместителю председателя Правительства Ярославской области, и руководству департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона. 

Завод  модернизируется под производство ESL-молока (длительного хранения), масла и кисломолочной продукции. Также на предприятии усовершенствуются цеха по производству натуральных сычужных сыров и переработке сыворотки. 

Андрей Яценко рассказал, что управляющая компания «НИК Развитие» совместно с компанией Carbocon GmbH (Австрия), ООО «БиоМИХМ», ООО «Бигор Биотехнолоджис» при поддержке Института металлоорганической химии РАН им. Г.А. Разуваева разработала производство в модульном исполнении по глубокой переработке молочной сыворотки (как подсырной, так и подтворожной). Он пояснил: «В настоящий момент по данным «НЭО Центра» 59 % молочной сыворотки идет на корм сельскохозяйственным животным, около 20 % сливается и только 21 % направляется на переработку, в которой преобладает сушка с получением сухой молочной сыворотки. Нами была разработана и подготовлена к внедрению технология по глубокой переработке молочной сыворотки, позволяющая получать продукты, которые не будут доступны в технологическом плане большинству потенциальных участников рынка переработки молочной сыворотки в среднесрочной перспективе с учетом существенной наукоемкости и капиталоемкости применяемых технологических решений».

Председатель инвестиционного комитета подчеркнул, что производство по переработке молочной сыворотки должно располагаться на территории сыроваренного завода, генерирующего сыворотку, или находиться в непосредственной близости от данного завода и должно быть интегрировано с ним продуктопроводами и энергетической инфраструктурой.

Проектная документация производства по переработке молочной сыворотки подготовлена с расчетом на номинальную мощность по переработке 150 кубометров в сутки, однако может быть переработана с целью увеличения мощности.

Проект по переработке сыворотки может быть реализован как при финансовом участии предприятия по переработке сыра, так и без нее, за счет собственных и привлеченных средств фондов под управлением АО «УК НИК Развитие».

Зампред Правительства региона Валерий Холодов выразил заинтересованность проектом и напомнил, что в Ярославской области зарегистрирован сырный кластер (соглашение об организации такого объединения подписали губернатор региона Дмитрий Миронов и председатель совета директоров ООО «АгриВолга» Сергей Бачин на Петербургском международном экономическом форуме в 2018 году). Он добавил: «Глубокая переработка молочной подсырной сыворотки на Угличском заводе даст новый толчок для развития предприятия – станет выпускаться продукция с высокой добавленной стоимостью, а натуральный белок найдет свое применение в спортивном, детском питании и косметологии. Также будут модернизированы и другие предприятия по производству сыров». 

Фонды под управлением «НИК Развитие» выступают инвесторами начального раунда при строительстве заводов по глубокой переработке зерна в Тамбовской и Тульской областях.

Информация и фото предоставлены пресс-службой департамента АПК Ярославской области

Российское информационное агентство «Национальный альянс» 

 

Редакция не несет ответственность за содержание информационных сообщений, полученных из внешних источников.
Авторские материалы предлагаются без изменений или добавлений. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.
Исключительные права на материалы, размещенные на сайте, в соответствии с законодательством РФ об охране результатов
интеллектуальной собственности принадлежат РСИ "Первый национальный", и не подлежат использованию другими лицами в любой
форме без письменного разрешения правообладателя. По вопросам приобретение авторских прав и рекламы обращаться в редакцию.
Статьи со знаком V публикуются на правах рекламы. Материалы со знаком А обозначают авторский материал редакции.
Издание выходит ежедневно. Информационная поддержка осуществляется Российским информационный агентством "Национальный альянс".


(c) 2010 - 2020 Свидетельство о регистрации СМИ Российское сетевое издание «Первый национальный» ЭЛ № ФС 77 - 59520 от 3 октября 2014г. Выдано Роскомнадзором Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+).

Свидетельство о регистрации СМИ Российское информационное агентство «Национальный альянс» ИА ФС77-55678 от 09 октября 2013г. Выдано Роскомнадзором. Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+).