Поиск по материалам: |
Главная → Хроника событий ↔ Информация партнеров
Первый Московский конкурс по ремесленному хлебопечению
Рубрика: Информация партнеров
Автор публикации: Российское информационное агентство «Национальный альянс»
Опубликовано: 04/12/2021 07:33
Первый Московский конкурс по ремесленному хлебопечению
Анонс: 8-10 декабря 2021 года на ВДНХ в «Школе пекарей» состоится Первый Московский конкурс по ремесленному хлебопечению.
Организаторы: АНО ДПО «Школа Пекарей» и Московская гильдия пекарей при поддержке Московской торгово-промышленной палаты (МТПП) и Уполномоченного по защите прав предпринимателей в городе Москве.
Мероприятие проводится в целях повышения профессионального мастерства, обмена опытом, поиска и поддержки наиболее талантливых пекарей и возрождения культуры, навыков и традиций столичного ремесленного хлебопечения, продвижения продукции ремесленного хлебопечения как здорового питания из натуральных продуктов.
– Профессиональные соревнования – это еще одна возможность для совершенствования личного мастерства, общения с коллегами и продвижения лучших практик и технологий современного столичного хлебопечения, - отметил президент Московской Гильдии пекарей Юрий Кацнельсон.
К участию допускаются представители предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности независимо от организационно-правовой формы, а также самозанятые пекари.
Требования: возраст конкурсантов и помощников – от 18 лет, конкурсанты и помощники должны иметь действующий QR-код (вакцинации или ПЦР).
Участники Конкурса выполняют задание непосредственно на производственной площадке «Школы пекарей» и обеспечивают полный цикл подготовки и изготовления конкурсных хлебобулочных изделий.
Каждый участник Конкурса выступает в двух обязательных номинациях категории «ХЛЕБ» – «Хлеб ржаной подовый» и «Хлеб пщеничный подовый»
Мероприятие состоится в павильоне №40 ВДНХ.
Информация пресс-служба РОСПиК в рамках партнерства
Российское информационное агентство «Национальный альянс»